Zelfstandig werkend kok
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de verschillende keukens op ons vakantiepark. Je verzorgt het eten van buffetten tot a la carte en denkt mee met het samenstellen van menu’s en buffetten voor verschillende doelgroepen.
Je draagt zorg voor het voorbereiden, klaarmaken en doorgeven van gerechten. Ook ben je verantwoordelijk voor de inkoop en de voorraadbeheer.
In de piekperiode ben jij het aanspreekpunt voor (vakantie)-krachten en stuur je deze aan.
In algemene zin zorg je voor het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit, hygiëne en service in de verschillende horecagelegenheden die het park telt.
Functie eisen
- Gastgerichte instelling
- Een afgeronde opleiding horeca
- Ervaring in de keuken
- Ervaring/affiniteit met bediening is fijn voor continuïteit buiten het hoogseizoen
- Ervaring op het gebied van HACCP en voorraadbeheer
- Basis ervaring met computer werkzaamheden
- Zelfstandig werken en werken in een team
- Geen 9 tot 5 mentaliteit
- Grote mate van flexibiliteit, loyaliteit en inzetbaarheid
Wij bieden
- Een afwisselende baan
- Uitdagende functie met veel zelfstandigheid
- Een baan het jaar rond met wissende seizoenen. Aantal uren gemiddeld over het jaar nader overeen te komen, afhankelijk van kennis en kunde binnen de horeca in de breedste zin.
Wie zijn wij?
Vakantiepark Witterzomer is een van de grootste en bekendste recreatiebedrijven in Noord Nederland met een zeer divers aanbod van kampeerplaatsen, bungalows, chalets, familiehuizen, groepsgebouw, hotelkamers, trekkershutten, huurtenten etc.
Vakantiepark Witterzomer is een van de grootste en bekendste recreatiebedrijven in noord Nederland met een zeer divers aanbod van 1000 kamperplaatsen, bungalows, chalets, familiehuizen, groepsgebouw, hotelkamers, trekkershutten, huurtenten etc.
Op het park zijn vele faciliteiten, zoals een uitgebreide horeca, supermarkt, wasserette, en zwembad. Daarnaast een veelfout van recreatieve voorzieningen zoals midgetgolf, kunstgras-velden, fietscross baan en een grote recreatie vijver met strand.
Binnen het familiebedrijf staat een persoonlijke benadering richting de gast hoog in het vaandel.
Solliciteren
Interesse? Jouw motivatiebrief zien we graag tegemoet! Voor meer informatie kun je contact opnemen met Gijs-Jan Vliegenthart, via telefoonnummer 0592-393535 of via e-mail info@witterzomer.nl.
